Đứng đầu trong danh sách các dân tộc ở Hà Giang, người dân tộc Mông chiếm phần lớn trong dân số Hà Giang. Người dân tộc này ở Hà Giang được chia thành 2 nhóm là Mông Trắng và Mông Hoa. Người Mông ở đây nổi tiếng với nông nghiệp canh tác theo nương đá để trồng ngô, trồng lúa và các loại hoa màu đa dạng khác nhau. 

Trang phục truyền thống của người phụ nữ Mông rất độc đáo bởi được may từ vải thổ cẩm gồm có một áo cánh, váy và thắt lưng cùng áo xẻ ngực có yếm lửng, xà cạp,… Váy của họ thường có hình nón cụt và có khi lại là váy ống. Khi mặc được xếp lại ở hai bên hông. Trang phục của người Mông có màu sắc sặc sỡ rất bắt mắt và là niềm tự hào của họ. 

Người dân tộc Dao ở Hà Giang có Dao Đỏ, Dao Tiền, Dao Áo Dài, Dao Lô Giang,… Mỗi dân tộc đều có những điểm khác nhau trong đời sống và văn hóa nhưng họ đều sống bằng nghề nương rẫy với ruộng bậc thang. Ngoài ra, người Dao còn sinh sống bằng cả nhiều nghề thủ công khác như là rèn, đúc đồ trang sức, thêu thùa hoa trên vải,… 

Người Dao khi đi du lịch Hà Giang bạn sẽ thấy họ ở nhà sàn, nhà đất. Họ có một nền văn hóa tín ngưỡng vô cùng phức tạp và đa dạng. Có thể nói phong tục thờ cúng và ma thuật là một nét văn hóa rất riêng của họ. 

Nhà của người Tày là những nóc nhà sàn được lợp lá cọ hoặc gianh. Về văn hóa tín ngưỡng của người Tày cũng đa dạng vô cùng với những bài cúng tế liên quan đến con người, sản xuất,.. 

Người dân tộc Tày cùng với người Mông và người Dao là 3 dân tộc có dân số đông nhất – bạn sẽ thấy điều này khi đi tour Hà Giang. Họ sống bằng nghề trồng lúa nước ở dưới những chân núi ven sông hoặc trên nương rẫy.

Một số nghề làm thủ công cũng rất phát triển như nghề sản xuất dụng cụ nông nghiệp, nghề đan lát, làm đồ gốm, đóng vật dụng bằng gỗ,… Và nghề dệt vải của họ cũng là một nghề thủ công chính rất được ưa chuộng.